マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理　トリノ＆出雲＆東京

弊社が新しく設立した出版レーベル「風鈴社」の記念すべき１冊目の書籍です。イタリア・トリノに10年在住し、現在は東京と出雲で人気料理教室を主宰する板倉布左子さんが教える、家庭で作れる本格的なイタリアの「家ごはん」。イタリアのメルカート(市場)で教わった料理を、素材の旬やシチュエーションごとに紹介します。人を招いたときのおもてなしや、おつまみ作りにもピッタリな一冊です。